To Minnie the Moocher συμμετέχει στο “Goût de France” μ’ ένα φινετσάτο μενού

img

Ένα βράδυ, 3000 εστιατόρια, πέντε Ήπειροι. Το μεγαλύτερο γαλλικό δείπνο παγκοσμίως σερβίρεται για πέμπτη χρονιά στην Ελλάδα και σ’ όλο τον κόσμο στις 21 Μαρτίου.

Χιλιάδες σεφ μαγειρεύουν ένα μενού τεσσάρων πιάτων, χρησιμοποιώντας υλικά της εποχής και πρακτικές που σέβονται το περιβάλλον. Το Minnie the Moocher δεν θα μπορούσε να λείπει από αυτή τη μεγάλη γιορτή. Ο σεφ Φώτης Παυλόπουλος έχει επιμεληθεί ένα φινετσάτο μενού, αντιπροσωπευτικό της γαλλικής κουλτούρας αλλά και της υψηλής αισθητικής που διαθέτει το αγαπημένο all day bar.

Ακολουθεί το μενού που σχεδίασε ειδικά για την ημέρα ο σεφ του Minnie the Moocher Φώτης Παυλόπουλος.

menu gout de france

Ορεκτικό 
Σαλιγκάρια σε σάλτσα ντομάτας 
Κυρίως πιάτo 
Μυλοκόπι με άγρια χόρτα και λάδι τρούφας σε μπισκ ψαριού με Pernod Ricard 
Επιλογή τυριών 
Πιατέλα τυριών Mimolette Vielle και Comté 
Επιδόρπιο 
Κανταΐφι με κρέμα κατσικίσιου τυριού, γλυκό του κουταλιού κουμκουάτ με φρέσκια βανίλια και σπασμένο φιστίκι Αιγίνης. 
Κρασιά 
Λευκό: Maison Régnard, Chablis Grand Régnard, Chardonnay 
Ροζέ: Whispering Angel, Syrah Tibouren 
Κόκκινο: Olivier Le Flaive, Bourgogne, Pinot Noir 
Σαμπάνια: Dom Pérignon

Τιμή: 55 € (δεν συμπεριλαμβάνει τα κρασιά)

Το “Goût de France” διοργανώνεται από το γαλλικό Υπουργείο Ευρώπης και Εξωτερικών και αποτελεί συνέχεια της ένταξης του «γαλλικού γαστρονομικού γεύματος» στον αντιπροσωπευτικό κατάλογο της UNESCO για την «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας».

Info: Minnie the Moocher, Τσακάλωφ 6, Κολωνάκι, τηλ.: 210 3641686, minniethemoocher.business.site

 DSC8044-HDR
 DSC8013
 DSC7931





Πιό πρόσφατα Posts